김땡땡씨의 일상다반사

자연 속에서 직접 키운 감자처럼담백하고 포근한 맛을 담은 감자빵.소박하고 따뜻한 감자빵을 만들어볼게요.🛒 재료 준비감자 2개 (중간 크기)박력분(또는 중력분) 200g설탕 20g소금 2g드라이이스트 3g따뜻한 우유 100ml무염버터 20g계란 1개 (반죽용 1/2개 + 표면 바르기용 1/2개)🍴 감자빵 만드는 방법1. 감자 준비감자를 껍질째 깨끗이 씻어 삶은 뒤,껍질을 벗기고 곱게 으깨주세요.2. 반죽 만들기으깬 감자에 밀가루, 설탕, 소금, 드라이이스트를 넣고 섞습니다.따뜻한 우유를 조금씩 부으면서 반죽을 합니다.반죽이 하나로 뭉쳐지면, 무염버터를 넣고 매끈해질 때까지 치대주세요.3. 1차 발효반죽을 둥글게 정리해 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효합니다.(2배로 부풀면 OK!)4. 성형하기발효된 반죽..